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Via Enotria 5 - Rolle di Cison di Valmarino (TV) - Tel: +39 043885761

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Das Restaurant

Unser Restaurant legt auf den Hügeln von Rolle, einem charmante Ortsteil von Wälder und Weinbergen umgeben. Die große Terrasse, mit Blick auf den üppige Hänge, dominiert die umliegende Landschaft und ist ein malerischer Rahmen für Mahlzeiten im Freien.
Im Inneren sind die Räume in jedem Detail perfekt, um eine einladende und raffinierte Umgebung zu schaffen, die die venezianische Tradition der ländlichen Architektur betont. Im kleineren Raum, charakterisiert von einer intime und gemütliche Atmosphäre, steht die Ritonda, die typische Fogher mit Rundbank .

Und fast versteckt, den kostbaren Schatz zu schützen, gibt es den Weinkeller mit einer Auswahl an italienischen und ausländischen Weinen.

Menu

VORSPEISE

  • Crema di Casatella Trevigiana allo zenzero € 8.00
  • Oca del Mondragon con castagnaccio e salsa alla veneziana € 10.00
  • Petto d’anatra alla menta con maionese ai lamponi € 8.00
  • Prosciutto crudo di Montagnana con fior di carciofo € 10.00
  • Zuppetta di castagne con sedano fresco € 8.00
  • Merenda alla trevigiana (piatto di affettati misti) € 10.00
  • Gran misto della casa (per due persone) € 22.00

ERSTER GANG

  • Tagliolini con zucca e “pastin” € 8.00
  • Tortelli di castagne al profumo di cannella € 8.00
  • Sfornato ai sapori dell’aia € 8.00
  • Risotto con uva fragola (minimo per due persone) € 9.00
  • Radici e fasoi de Lamon € 8.00

ZWEITER GANG

  • Arrosto di coniglio al rosmarino € 16.00
  • Noce di vitello ai funghi porcini € 18.00
  • Maiale in agro con castagne € 15.00
  • Faraona con salsa peverada € 14.00
  • Lumache alla veneta € 16.00
  • Filetto di manzo ai ferri € 20.00
  • Tagliata di manzo irlandese ai ferri € 16.00
  • Selezione di formaggi nostrani con mostarda di fichi, arance e pere di Lazzaris € 15.00

Jedes Gericht mit abgestimmten

Beilage Gänse aus den Hof Le Valli di Guia

Die Kosten für der „coperto“ (2,50 €) ist in einem minimalen Verbrauch von drei Gerichte enthalten

NACHSPEISEN

  • “Buzolà” col Refrontolo Passito € 5.00
  • Piramide di robiola di capra con pistacchi e mandorle su salsa di lamponi € 5.00
  • Ciambella di mele,cioccolato e castagne € 5.00
  • Meringata della casa € 5.00
  • Crema di cioccolato bianco all’aceto balsamico € 5.00
  • Sorbetto all’uva fragola € 5.00
  • Variazione di tiramisù del nostro chef € 5.00
  • Trilogia golosa € 7.00

KÄSE

  • Asiago Pressato €   3.00
  • Bastardo del Grappa €   4.00
  • Biologico del Cansiglio €   3.50
  • Brigo a latte crudo €   3.50
  • Caciotta di capra €   4.50
  • Casatella Trevigiana € 3.00
  • Castel de Conajan €   4.00
  • Grillo di Colmaggiore €   3.50
  • Grana Padano €   4.00
  • Latteria di Colmaggiore Mezzano €   4.50
  • La Vallata di Colmaggiore €   3.50
  • Malga Mariech €   4.00
  • Monteveronese Vecchio €   5.00
  • Montasio del Cansiglio €   3.50
  • Morlacco del Grappa €   4.50
  • Piave Vecchio €   4.00
  • Pecora Vecchio €   4.00
  • Provolone Valpadana €   4.00
  • Renaz €   4.00
  • Ricotta affumicata del Cansiglio €   3.00
  • Soligo Oro €   4.00
  • Taleggio Veneto €   4.00

GEREIFTEN KÄSE

  • Barricato al pepe €   5.50
  • Capra in foglie di noce €   6.00
  • Gravariol (erborinato in foglie di menta e camomilla) €   4.50
  • Dea Bionda (ubriaco alla birra di castagne) €   4.00
  • Del Re (affinato all’aceto balsamico) €   4.00
  • Passito del Piave (ubriaco al Raboso passito) €   4.00
  • Ubriaco all’Incrocio Manzoni €   4.00
  • Ubriaco al Raboso €   5.00