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MENÙ CAPODANNO 2023

Menù Capodanno 2023:

Aperitivo fantasia 
Polipo scottato su crema di fagioli di Lamon e radicchio
Cosciette di quaglia con salsa di peperoni dolci

Primi
Risotto con ombrina, fave e fermentato di pomodoro
Cestino di coniglio su crema di Montasio

Piatto del buon auspicio
Cotechino in crosta con lenticchie e salsa verde
Pernice al forno con salsa all’uva e melograno e i suoi fegatini

Dolci
Mousse al cioccolato ai sapori orientali
Panettone di nostra produzione con mostarda e mascarpone
Frutta fresca e secca

Caffè e digestivo

Una selezione di vini della pregiata cantina di Alberto accompagnerà i piatti:

Prosecco Spumante „Rive di Rolle“
Pinot Bianco „Moritz“
Cartizze
Raboso
Brunello di Montalcino
Negramaro Rosato del Salento

Per info e prentoazioni:
Tel. 0438 85761
Email: info@andreetta.it