Via Enotria 5 - Rolle di Cison di Valmarino (TV) - +39 0438 85761

Seguici su:

Cena del Mercoledì delle Ceneri 2022

Mercoledì 2 Marzo ore 20:30

Per la religione cristiana il Mercoledì delle Ceneri coincide con l’inizio del periodo liturgico detto Quaresima, che si concluderà il Giovedì Santo dopo quaranta giorni. È consuetudine consumare, durante la penitenza rituale, piatti umili astenendosi dalle carni, con delle eccezioni.
Quest’anno celebreremo l’inizio della Quaresima Mercoledì 2 Marzo con un menu rispettoso della tradizione rifacendosi proprio alla cucina delle ricette veneziane e vicentine.
Renato Grando, docente Slow Food e cultore di Storia della Gastronomia, presenterà la serata.

Menu

  • Acciughe marinate di Comacchio con insalatina di arance e pane croccante
  • Bigoi in salsa
  • Filetti di aringa con tortino di mele e patate
  • Baccalà alla vicentina
  • Gelato al limone con miele e spumiglie
  • Caffè “Non plus ultra” Dersut
  • Tondèl Vino frizzante col fondo- Alberto Resera

Costo a persona € 40,00 bevande incluse