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Cena del Mercoledì delle Ceneri

 

Per la religione cristiana il Mercoledì delle Ceneri coincide con l’inizio del periodo liturgico detto Quaresima, che si concluderà il Giovedì Santo dopo quaranta giorni. È consuetudine consumare, durante la penitenza rituale, piatti umili astenendosi dalle carni, con delle eccezioni.

Alberto e Anna Maria hanno il piacere di invitarvi alla serata di Mercoledì 6 Marzo, pensando a un menù rispettoso della tradizione senza però rinunciare alla bontà dei piatti, rifacendosi proprio alla cucina semplice e saporita delle ricette veneziane e vicentine.

Renato Grando, docente Slow Food e cultore di Storia della Gastronomia, presenterà la serata.

Menu

  • Sarde in saor
  • Bigoi in salsa
  • L’aringa: tradizione e innovazione
  • Baccalà alla vicentina
  • Gelato al limone con miele e spumiglie
  • Caffè “Oro” Dersut
  • Tondèl Vino frizzante col fondo- Alberto Resera
  • Incrocio Manzoni 6.0.13 IGT 2017 – Giorgio Cecchetto

Costo a persona € 35,00 bevande incluse