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Bollito & Raboso 2018

Posted on by andree01

BOLLITO & RABOSO

Sabato 27 Gennaio 2018 – ore 20:00

Alberto e Anna Maria hanno il piacere di invitarvi alla cena a tema in programma Sabato 27 Gennaio alle ore 20:00. Protagonista assoluto sarà il Bollito, un classico della cucina Veneta in abbinamento al Raboso del Piave DOC dell’Az. Agr. Casa Roma.

Bollito & Raboso

  • Insalata di Nervetti
  • Minestra di riso e fegatini
  • Bollito di: Scapino di manzo, lingua, testina di vitello, gallina, coda di manzo e cotechino con salsa verde, salsa rossa e cren
  • Contorni: verdura cotta, purè e sott’aceti della casa
  • Sorbetto al limone con spumiglie e miele di acacia
  • Caffè

In abbinamento ai vini:

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Rive di Rolle” – Resera
  • Raboso del Piave DOC – Az. Agr. Casa Roma

Costo: 35 € a persona - Bevande incluse nel prezzo